Срок изготовления каждого десерта индивидуальный. За подробной информацией обращайтесь к нашему специалисту.
Заказать звонок Быстрый заказ
Бесплатная доставка по городу Минску
ПН.- ВС. с 9.00 до 20.00
18.10.2021/Новости
  • By Kiki
  • 0

Ни один праздник не обходится без финального вкусного и красивого лакомства – торта. Некоторые люди готовят торт самостоятельно, другие же отдают предпочтение покупной сладости. Однако и те и другие всегда задаются вопросом: «Какое же количество торта необходимо купить, чтобы хватило всем гостям?».

Правильно рассчитанный объем угощения позволит избежать ситуаций, когда кому-либо из гостей не досталось кусочка лакомства. Торта должно хватить всем, в том числе и для добавки.

Как правильно рассчитать вес торта на количество гостей?

DSC_9585

Конечно же, когда речь идет о небольшом семейном празднике, на котором будет 3-5 человек, то вопрос о правильном расчете количества торта не возникает. В таком случае покупается торт весом 0,5-1 кг и его хватает. Но если говорить о большом празднике с большим количеством людей, например, о детском празднике, свадьбе или юбилее, то вопрос весьма актуален.

Существует общепринятый минимум – 150 г. сладкого угощения на 1 гостя. Это усредненное значение, ведь кто-то съест больше, а кто-то и вовсе не притронется к главному блюду кондитерского стола. В среднем рассчитывать вес торта можно таким образом: на 1 взрослого гостя 150-200 г. лакомства, на 1 ребенка – 100-150 г. лакомства.

При подсчете учитывайте следующие особенности:

  • Количество приглашенных гостей. Оформляйте торт на заказ в кондитерской только после окончательного утверждения списка приглашенных людей.
  • Противники сладкого. На некоторых торжественных застольях насчитывается до половины человек, которые не едят сладости. Подавать им торт не просто необязательно, это неэтично.
  • Особые конкурсы. Ведущие и организаторы свадьбы могут предложить вам различные конкурсы в банкетном зале, в которых будет участвовать первый кусок торта. Это стоит учесть при заказе.
  • Упаковка угощения с собой. В последнее время стало хорошим тоном любого большого праздника подготавливать красивые коробочки для кусочка тортика, который гости могут унести с собой домой.
  • Должен ли торт остаться. Возможно, молодожёнам или юбиляру захочется украсить утро после торжества красивым и вкусным кусочком сладкого угощения.

Также, определяя количество торта, учитывайте калорийность общего меню торжества. Если праздник не очень продолжительный, а стол не слишком калорийный, то сладкого лакомства можно брать больше. Если же торжество будет праздноваться долго, а на столе планируется большое количество различной еды, то количество торта увеличивать не стоит. В этом случае рекомендовано придерживаться вышеописанных расчетов.

Зависимость размера и веса торта

Зачастую люди, выбирая торт на большое торжество, просят сделать его 3-ярусным, но при этом указывают желательный вес 2-3 кг. К сожалению, размер торта напрямую зависит от веса лакомства. Невозможно сделать торт весом в 1 кг, но при этом оформить его в 2 яруса и украсить 2 кг фруктов.

Рассчитывая вес торта, учитывайте свои пожелания по его оформлению и начинке, так как эти факторы напрямую влияют на вес готового изделия.

Если ваш торт будет пропитан воздушной, не очень тяжелой начинкой, вроде суфле, то вес его увеличится незначительно. Если же в качестве начинки вы выберите тяжелый крем, а украшать торт захотите свежими ягодами, мастикой или съедобными топперами, то вес готового изделия увеличится на 1-3 кг.

Несколько слов о том, сколько ярусов можно сделать из определенного веса изделия:

  • Лакомство весом в 1-4 кг, например, детские торты на небольшую компанию, можно оформить только в 1 ярус. Такой вес торта не позволяет сделать 2 яруса.
  • Если тортик весит хотя бы 5 кг, то его с легкостью оформят в 2 яруса.
  • 3-ярусный торт можно сделать из лакомства весом в 9-10 кг.
  • На 4-х ярусный торт понадобится от 12-13 кг.
  • Не забывайте о фальш-ярусе, который необходим в том случае, если человек обязательно хочет 2-ярусный торт, но вес заказанного изделия позволяет сделать десерт только в 1 ярус. Фальш-ярус представляет собой муляж, который красиво декорируют под съедобные ярусы торта и используют для увеличения высоты лакомства.

Как видите, количество ярусов напрямую зависит от веса торта, а он в свою очередь зависит от количества приглашенных гостей.

Выводы

Как рассчитать вес и размер торта на количество гостей

Подсчитывать вес и размер торта нужно только исходя из количества гостей. Именно от этой цифры необходимо отталкиваться, а уже после увеличивать или уменьшать вес лакомства, исходя из предпочтений гостей и ваших собственных.

Например, если на празднике будет 10 детей и 15 взрослых, то считать количество торта мы будем таким образом: 10*0,100 (или 0,150, если дети сладкоежки), 15*0,150 (или 0,200, если среди гостей преимущественно мужчины) и получившийся результат прибавим – 10*0,100 = 1 кг, 15*0,150 = 2,25 кг; 1 кг + 2,25 кг = 3,25 кг готового изделия.

Однако мы не рекомендуем заказывать точное количество, которое получилось при расчете. Например, в вышеописанном случае целесообразно заказать 3,5 кг или 4 кг торта.

Далее, стоит подумать о том, будете ли вы раздавать лакомство гостям с собой. Если да, то на каждого гостя нужно добавить еще по 100 г вкусности. Уже к подсчитанному количеству торта мы рекомендуем добавлять еще 1 кг, чтобы лакомства было в достаточном количестве и по необходимости оно осталось на следующий день после торжества.

Выбирая начинку для торта помните, что сладость с воздушной прослойкой и начинкой выглядит более пышным и большим, нежели с тяжелой начинкой. Живые цветы и ягоды также придают торту объем, однако ягоды, в отличие от цветов, добавляют и лишний вес, который, к слову, считают весом торта, а это дополнительные затраты.

Чтобы правильно определить вес торта, нужно следовать определенным рекомендациям. Придерживаясь их, вы не попадете в неловкое положение, когда торта не хватает, или же десерт остаётся в излишке. А если вы впервые занимаетесь выбором торта и подсчётом его веса на торжество, лучше всего воспользоваться профессиональной помощью. Наши операторы с радостью подскажут вам, какое количество торта нужно заказать, а также сориентируют чем и как лучше украсить вкусность:

+375 (29) 340 41 11
+375 (33) 340 41 43
+375 (29) 177 42 88

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. необходимые поля отмечены *

X
phone phone
phone
phone
Заказ обратного звонка

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

×
Имя

Телефон *

Комментарий


Быстрый заказ

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

×
Имя

Телефон *

Комментарий